【まなぶなら・プチ】第64号

(財)奈良市生涯学習財団【まなぶなら・プチ】第64号

中部公民館の奥田です。先日「そうめんかぼちゃ」という野菜に初
挑戦しました。茹でるとそうめんのように実がほぐれるので、この
名前がついたようです。調理方法はいたってカンタン。お箸が通る
くらいまで茹でたあと、手で実をほぐして、あとはお好みの方法で
いただくだけ。さて、いざ茹で上がってみると、見た目は「そうめ
ん」というよりも「刺身のつま」。お味のほうは、あっさりと淡白
で、さわやかな食感が楽しめます。サラダにしてもよし、おひたし
や三杯酢でいただいても美味しいかも。
私は冷やしうどんの薬味としていただきました。秋の味覚がお店に
並び始めるこの時期に、みなさんも、新しい食材に挑戦してみては
いかがですか？

さて今回は、秋の散策も楽しめる田原公民館の「田原やま里博物館
体験講座」をお勧めします。詳しくは、
http://manabunara.jp/js/mobile/showdetail.do?areaid=01&categoryid=07&fcond=77&scond=26&tcond=90&sort=id&currentPage=1&allPage=1&tcdpg=1&ltpg=1&dataId=10700004499
をご覧ください。

また、他の分野の学習も開催していますので奈良市生涯学習財団
ホームページ http://manabunara.jp/i/ で情報を確認してくださ
い。

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にも配信しています。

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