こんな講座ありました（男も女も酒蔵見学～酒蔵見学と酒にあった料理～）

昔から飛鳥地区にはきれいな水が流れていて酒造りが盛んでした。

そこで今回は、地元の酒蔵を見学し、伝統の酒造りに触れる機会を持ってもらうことを目的に、この講座を行いました。

また、お酒にあった簡単な料理をシェフに習いました。

酒粕・甘酒を使っての料理を作りました。

今回のレシピは・・・

• 鯛の塩包み焼き
• 酒粕のカルボナーラ
• たたき牛蒡の酒煮
• 大根と鶏肉の甘酒煮

の4品です。

• 2回ともとても充実していました。次回も同様なものを希望します。
• 大変役立つ料理でありがとうございます。
• 楽しかったです。今後も楽しみにしています。
• またやってください。
• 今西会長のお話しが楽しかったです。
• 初めてで楽しかったです。
• 楽しく参加させていただきました。
• 料理を作り、良い時間でした。