こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・月ヶ瀬 ―塩麹―）

この講座は、奈良市東部地域において地域の自然・歴史・風習・食・技などに触れて田舎の暮らしを知り、農作業などの体験をすることにより、生きがいを感じ、東部と市街地の交流のきっかけとなることを目的に開催しています。

夏場の健康対策として、月ヶ瀬産の麹を使って塩麹を作りました。

• 塩麹に以前から興味があったので楽しく受講できました。
• 家に持ち帰り塩麹がうまくできるのが楽しみです。
• 自分の手の菌を入れる！すごく勉強になりました。
• 塩麹を混ぜた後、手がすべすべになりますた！
• プチ田舎で知り合えた方々ともお会いでき、仲間作りも出来て二重の楽しみを味わえる事が出来ました。
• 講師の方々の説明が大変丁寧でよかったです。

講師の説明がわかりやすく、皆さん満足していただけた様子です。

最近注目されている発酵食品の効能について、講師との質疑応答の時間も盛り上がり、とても充実した時間になりました。