こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・興東―みつばちとはちみつ―）

みつばちと共に80年歩んで来られた今回の講師の東さんに、みつばちの説明をお聞きしました。
講座を開催した6月は、養蜂場見学として一番いい時期だそうです。

この箱の中に4万～5万匹のみつばちがいるそうです。
内訳は女王蜂がいて、90％は働き蜂であるメスで、オス蜂は1000匹いるかどうかだそうです。
2週間程で蜂の巣箱の蜜を採取できるそうです。

みつ蓋をはがすと、たっぷりのはちみつが見えます。

先ほどの巣板を遠心分離機に入れてグルグルまわします。

遠心分離機の下から、蜜を取り出し網でこします。

こちらは女王蜂が食べるローヤルゼリー。
これで自分の体重と同じ重さの卵（約1500～2000個）を毎日産み続けることができるそうです！

今はレンゲ畑はないそうですが、例えるとレンゲ畑5反の畑で先ほどのはちみつ1箱分の蜜がとれるそうです。
写真右奥の大きい1200gの瓶のはちみつは、10万匹～15万匹の蜂が集めた量だそうです。

みつばちが飛び交う中、いろいろな質問が飛び交います。

作業を分担して、スイーツ作りを進めていきます。

かき混ぜる音と、甘く良い匂いが漂っています。

興東公民館自慢のガスオーブンです。
お店に負けないケーキが焼きあがったのでは無いでしょうか？

焼きあがったケーキにはジャムを塗り、プリンには、はちみつレモンのソースをかけて仕上げました。
受講生の皆さんは、すぐに食べたいのを我慢して持ち帰られました。