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キノコのパワー発見!

[2011年10月6日]

ID:1843

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キノコのパワー発見! <田原公民館:平成18年2月25日>

植菌前のプラスチックビン

植菌前の
プラスチックビン

発芽

発芽

収穫前

収穫前

生育室

生育室

殺菌釜

殺菌釜

発芽室

発芽室

 2月25日田原公民館では、地元の中井きのこ園にご協力をいただき「きのこのパワー発見!」を実施しました。小学1年生から高齢者と幅広い年齢層の応募があり、アットホームな楽しい講座となりました。
 講師の中井さんより講義を受けました。三十年前からきのこの栽培を開始し、椎茸、しめじ、えのきの栽培を永年続け、数年前よりエリンギの栽培になった事、エリンギ栽培は人の手作りに頼ることが多いので、資本力に物言わせる大手が参入しにくいのが選択した理由だそうです。見学の前に菌を植えつけるまでの苦労や各段階の行程を詳しく説明していただきました。
 その後春めいた田原の田園の空気を味わいながら、きのこ園を見学しました。さまざまな特殊な機械、道具類の説明と栽培室等の説明と様子を見せていただきました。発芽室のエリンギの赤ちゃんが可愛いくて印象的でした。参加者の皆さんに一人一瓶の家庭での栽培用ポットを配布しました。5~6cmぐらいの小さなエリンギでしたが参加者が持ち帰って育てられたところ、数日で15~20cmぐらいの立派なエリンギに成長したそうです。菌の性質上完全無農薬食品です。田原地区の農業にふれる味わいある講座となりました。

受講者の声

 きのこ園へいったよ。
こうみんかんのこうざで、中いきのこ園にいきました。
わたしは、エリンギがだいすきです。きのこ園で、エリンギの大きくなるまでを見ました。
小さいきのこは、かわいかったです。大きくなったきのこをとりました。
ちょっとかたかったけどとれてうれしかったです。またいきたいです。


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