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こんな講座ありました(世界の粉もん~チヂミに挑戦~)

[2012年4月24日]

ID:3176

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世界の粉もん~チヂミに挑戦~<都跡公民館:2012年3月22日(木)>

都跡公民館では、「世界の粉もん」と題して、奈良市在住で韓国籍の朴貞子さんを講師に招き、

韓国料理のチヂミとチャプチェを教わりました。

市販のチヂミ粉ではなく、小麦粉・片栗粉からつくる海鮮チヂミや、

すりおろしたジャガイモに本場のキムチを入れてつくるボリューム満点のチヂミに、舌鼓を打ちました。

講座の様子

韓国では「元気ですか?」の代わりに「食べてますか?」と挨拶します。と先生

海鮮チヂミの完成!

こちらはじゃがいもとキムチのチヂミ

ほうれん草のチャプチェは太めの韓国春雨を使います

応募者が定員を大幅に超える人気となった、この講座。アンケートの結果、皆さんの満足度も高かったようです。

「さっそく家族に作ります」と、笑顔で帰られた方もおられました。

韓国の調味料を使うことで、本場の味を味わえ、韓国に旅行したような気持ちになりました。

都跡公民館では、今後も世界の身近な料理や文化をテーマに講座を企画する予定です。

奈良しみんだよりやこのホームページをチェックしてみてください。


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