こんな講座ありました（みあとケチャップ職人～万能ソース作り～）

真夏が旬の新鮮な完熟トマトを使って、自家製ケチャップの作り方を学び、市販品とは違う手作りの美味しさを実感するとともに、ケチャップを使った料理を学び、食卓を彩り豊かに演出してもらうことを目的として開催しました。

料理家の根田三枝さんにご指導いただき、ケチャップの作り方の他に4品のヘルシーなお料理を教えていただきました。

＜MENU＞

　鶏肉ときのこのトマトチリソース炒め

　春雨ともやしの中華和え

　おろしトマトのスープ

　豆乳杏仁

　※手作りトマトケチャップ（お持ち帰り）

• ケチャップ作りだけかと思っていたら、たくさんのお料理を教えていただきとてもためになりました。家族のために楽しい炊事ができます。
• 家でトマトを作っているので早速ケチャップを作ってみようと思います。
• ヘルシーなトマト料理であっさりしていてとても美味しかったです。
• お料理の内容、素材も申し分なく、最後は素敵なテーブルコーディネートでお料理をいただけて大満足でした。