こんな講座ありました（みあとの達人に学ぶ！～親子で本格カレー～）

まずは野菜を切っていきます。
お母さん、お父さんは包丁の使い方や野菜の切り方を
指示するだけ。
切る作業はほとんど子どもたちで行いました。

グリーン・カーダモンなど数種類のスパイスと
ジャガイモ、ニンジン、タマネギを炒めます。
炒めていくうちにスパイスの良い香りがただよい
「カレーの匂いがしてきたぁ～」と子どもたち。

日本では、カレーの中に入れて煮込む野菜を
インドでは、お米の中に入れて炊きあげ、
野菜ピラフを作ります。

続いて、メインのチキン・ココナッツ・カレーを作っていきます。
タマネギのみじん切りは、さすがに涙をこらえきれず、
お母さんに助けてもらう子も・・・
タマネギ、トマトをしっかり炒め、
鶏肉やココナッツミルクを加え煮込みます。

カレーを煮込む間、アダルシュ先生から
料理に使うさまざまなスパイスやインドの食べ物、
またインドの習慣や文化についてお話を伺いました。
子どもたちからもたくさんの質問が投げかけられ
とても楽しいトークタイムとなりました。

炊きあがった野菜ピラフに
チキン・ココナッツ・カレーをかけて完成！

最後に、マンゴー、ヨーグルト等の
材料をミキサーにかけて、
あっという間にマンゴーラッシーのできあがり！

いつも食べているカレーとは見た目も味も少し違う
スパイスたっぷりのインドカレーでしたが、
「めっちゃおいしい～！」とおかわりをする子も・・・
アダルシュ先生からは、みんな包丁も上手に使え、
カレーもとっても美味しくできて「Very　Good！」
とお褒めの言葉をいただきました。