こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・田原－かまど炊きごはん－）

羽釜（はがま）に洗った米を入れて、しゃもじで水加減をされる講師。
手ぬぐいで「あねさんかぶり」がお似合いの竹西さんを見習って、
全員「あねさんかぶり」にも挑戦してみました。

昔から「はじめチョロチョロ、中パッパ、ブツブツいうころ
火を引いて、ひとにぎりのワラ燃やし、赤子泣いてもふたとるな」
という言葉があります。
これは、「1.はじめは弱火　2.その次に強火でたき　
3.そのあと少し火を弱める　4.最後にパッと強火　
5.火を止めて、しばらくフタを取らずにむらしておく」という
意味だそうです。

公民館のご近所の方にまき割りのご指導をいただき、
皆で体験しました。
まき割りは、体の中心と斧・薪が一直線になるように構え、
斧の重さを利用して降り下ろし、刃を当てて割るのがコツです。

火吹き竹で空気を送ると早く火をつけることができます。

茶飯は、じゃこと大豆（ほうじ茶で煮たもの）を入れ、ほうじ
茶で炊き込みました。
ほうじ茶の香ばしい香りがたち、大豆がふっくらとして美味し
そうに炊き上がりました。

白ごはんはおにぎりにしました。前年度の講座で作った味噌と
季節の野菜で味噌汁を作り、茶飯の試食会を行いました。
「美味しい」の声が飛び交い、かまどから生まれた食文化の体
験で、美味しさと一緒にかまどの暖かな炎と煙突からたなびく
煙に癒され、笑顔で講座を終えることができました。