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こんな講座ありました(野菜スイーツはいかが?)

[2012年5月11日]

ID:3196

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野菜スイーツはいかが? <田原公民館:2011年10月13日(木)全1回>

野菜を使った体に優しい野菜スイーツ作りを通して、食材を見直し、野菜の持つ効能を学んでもらおうと開催しました。

地元の野菜と米粉を使い、地元の先生に教えていただきました。

ごぼうのみじん切りをバターでソテーすると、ちょっとナッツに似た風味になるのをいかしたショコラケーキ、野菜たっぷりのフランスのお惣菜菓子「ケーク・サレ」の2品に挑戦しました。

受講生の皆さんは20代~70代と幅広く、とても和やかで、料理実習室は、良い香りと楽しい雰囲気に包まれていました。

ごぼうショコラ

ケーク・サレ (きのこやかぼちゃ、トマト入りの塩味お惣菜ケーキ)

参加者の声

  • 想像とは全く違う優しい味で、野菜ぎらいの方にはもってこいのケーキです。根菜嫌いの主人に食べさせてあげたいと思いました。
  • 野菜のことも学べてよかったです。
  • とてもヘルシーで野菜もたくさん入れてどんどん作りたいです。

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