こんな講座ありました（親子パン工房）

パンの生地を作ります。
親子で協力しあって、最初はボールの中に材料を入れて、水を少しずつ加えながらよく混ぜ、粉がなくなったらバターを入れて、バターが溶けないように捏ねます。
この時の水の温度は、夏は20℃～25℃、冬は40℃～45℃だそうです。
外気の温度で微妙に違うんですね。

粉っぽさがなくなり、きれいにバターも混ざってボールや手に生地がつかなくなりました。

板の上に生地を取り出して、両手を上下に動かしてしっかり捏ねます。
子どもたちも、とても頑張って捏ねてくれました。
生地が手にくっつかなくなったら捏ねあがりです。

今度は、生地をコロコロして丸めます。
大きいのや小さいの・・・いろいろな形の生地がたくさんできました。

今度は、生地を楕円形に伸ばします。
伸ばした生地に、ベーコンをのせてくるくる巻いていきます。それを3等分にカットし、切り口が見えるようにして3つをくっつけて並べます。
中にはカットの長さが違い、高さがでこぼこなのがあったり、ベーコンが見えたり見えなかったり・・・それも個性かな？
この後、25分～30分休ませてから焼きます！
どんなふうに焼きあがるか、子どもたちみんなドキドキワクワク・・・ちょっぴり不安です！

みんなの不安は見事に裏切られました！
ベーコンロールパンもオートミールのクッキーもこんなにおいしそうに出来上がりました。
あちらこちらから「おいしいね。柔らかいね。サクサクやね。」って声が聞こえてきました。

第2回目は、メロンパンとしっとり蒸しケーキを作りました。
最初は、第1回目と同じように生地づくりから始まりました。

スケッパーを使って生地をカットしていきます。
ひとつずつグラム数を量り丸めていきます。
子どもたちはみんな、手を猫の手のようにしてクルクル上手に丸めていました。

クッキー生地を丸めたパン生地に乗せて包み、上にグラニュー糖をまぶしてスケッパーで筋をつけていきます。
これは、おかあさんとの共同作業です。

メロンパンが焼きあがるまでの時間、みんなで手分けしてしっとり蒸しケーキも作りました。

メロンパンも焼き上がり、しっとり蒸しケーキも蒸し上がりました。
おいしそうですね。

みんな2回目なので先生のおっしゃることもよく理解し、スムーズにできました。
「みんなすごいね。」って先生に褒めていただきました。

みんなお腹ペコペコ早くたべたいなあ！