かまどマスター養成講座

かまどマスター養成講座

かまどますたーようせいこうざ

みなさんは都跡公民館に隣接している奈良市指定文化財「旧田中家住宅」の存在をご存知でしょうか。

旧田中家は、18世紀末～19世紀初め頃の建築と推定されており、法蓮町(旧法蓮村)にみられる「法蓮造」とよばれる農家のうち現存最古のものです。

その旧田中家住宅には竃（かまど）があり、なんと現在も使用可能な状態でお米を炊いて食べられるのです！

炊飯器の普及により、もうお米のおこげの美味しさを知らない世代がほとんどとなってしまった昨今、手間はかかるけれど、昔ながらの薪で火をおこし、お米を炊く技術であったり、羽釜で炊いたお米の美味しさを後世に伝えていきたい！

ということで、「かまどマスター」として、都跡公民館の主催講座等に参加した地域の子ども達などにお米炊きの指導をしてもらえる方を養成することにしました！

初回は火のおこしかたや羽釜でのお米の炊き方のコツ、旧田中家のことなどについて学び、2回目は参加者だけでお米を炊きます。

本格的な竃（かまど）でお米を炊ける数少ない機会です！ご興味のある方はぜひご応募ください！！

2025年4月27日（日）・5月25日（日）　＜全2回＞

・すずらんクラブ

・奈良市文化財課職員

（公財）奈良市生涯学習財団

奈良市教育委員会

都跡公民館

奈良市指定文化財「旧田中家住宅」（都跡公民館に隣接）

都跡公民館　1階料理実習室及び和室

奈良市在住・在勤の成人（18歳以上）

12人

500円（材料費）

「参加申込」フォームまたは往復はがき（講座名「かまどマスター養成講座」・〒住所・名前（ふりがな）・年齢・電話番号を記入）で、締切日までにお申込みください。

※おひとり1申込でお願いします。

※申込多数の場合は抽選

2025年4月17日

・奈良交通バスでお越しの方

近鉄奈良駅またはJR奈良駅から行先「奈良県総合医療センター」(63系統　72系統　78系統）、行先「法隆寺前」（88系統　98系統）に乗車、「唐招提寺東口」バス停下車すぐ

・電車でお越しの方

近鉄西ノ京駅より東へ徒歩約15分。

※駐車場（15台）には限りがありますので、お車での来館はお控えください。

あり

※「参加申込」フォームでお申込される場合、申込完了時に受付完了メールと、締切日後に通知メールをお送りします。

　お使いのメールソフトによって（特にGmail）は、迷惑メールに振り分けられたり、迷惑メールフィルター機能でブロックされて届かない場合がありますので、miato@manabunara.jp　からのメールを受信できるようあらかじめ設定していただくか、迷惑メールフォルダをご確認ください。

※受付完了メールや通知メールが届かない場合は、都跡公民館（電話：0742-34-5954）にご連絡ください。