京終で生まれるこだわり醤油

春日公民館が位置する春日中学校区は、寺院や文化財、老舗の企業などが数多くある魅力的な地域です。

そこで、それらに焦点を当て、地域で昔から変わらず受け継がれているものや、時代の流れとともに変わってきたものなどを、地域の歴史とともに学ぶ機会として、本講座を開催します。

今回は、伝統ある醤油作りを守り続けながら、将来を見越した持続可能な取り組みを行っている、北京終町の株式会社井上本店に伺います。

創業約160年の井上本店は、国産素材にこだわり、醗酵・熟成は大手の約5倍の年月をかけたイゲタ醤油を製造しています。

また、搾りかすは堆肥に、圧搾後の油は燃料にと、産廃物ゼロを実現し、近年はコンクリート槽を吉野杉の樽に移行。

そんなイゲタ醤油の取り組みについて伺い、施設を見学します。

ぜひお申込ください。

2025年5月10日（土）

株式会社井上本店　代表取締役

株式会社井上本店（奈良市北京終町57）

※現地集合・解散

お土産代として500円が必要です。

「参加申込」フォームまたは往復はがき（講座名、〒住所、名前・ふりがな、電話番号、年齢をご記入）でお申込みください。

申込多数の場合は抽選となります。

※2024年10月1日（火）から往復はがきの料金が改定されました。往復はがきの「返信用」を、必ず85円にしてください。

2025年4月22日

◇近鉄奈良駅から徒歩約20分、JR奈良駅から徒歩約25分、JR京終駅から徒歩約3分

◇JR・近鉄奈良駅から奈良交通バス「市内循環」に乗車、「北京終町」バス停下車、直近の交差点(十字路)を南へ200m

※駐車場はありません。

なし

※「参加申込」フォームでお申込される場合、申込完了時に受付完了メールと、締切日後に通知メールをお送りします。

　お使いのメールソフトによって（特にGmail）は、迷惑メールに振り分けられたり、迷惑メールフィルター機能でブロックされて届かない場合がありますので、kasuga@manabunara.jp　からのメールを受信できるようあらかじめ設定していただくか、迷惑メールフォルダをご確認ください。

※受付完了メールや通知メールが届かない場合は、春日公民館（電話：0742-62-2253）にご連絡ください。