こんな講座ありました(おいしく異文化交流)
- 更新日:2018年2月13日
- ID:8182
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おいしく異文化交流<都祁公民館:2017年12月9日(土)>
この講座は、外国人講師で調理実習や身近な国の食生活や習慣などを学び、異文化への興味と理解・交流を深めることを目的に開催しています。
今回は、都祁在住のベトナム人のズンさんとトアさん家族から学びました。
午前と午後の2部にわけて開催しました。
午前の部
午前の部では、ベトナムの料理を作ってみんなで食べることに。
ズンさんとトアさん家族は来日されて1年ほどらしいですが、日本語がとても上手です。
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この日のメニューは、生春巻き・揚げ春巻き・フォーでした。
家族みんなで協力して調理が進んでいきます!
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春巻きのタネを一生懸命こねて作っています。
家族で作業を分担しています。
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春巻きの巻き方にはコツがあるようです。
先生に手本を見せていただきました。
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それでは、実践。
うまく巻けたかな。
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上手に巻けました。
この巻きあがった春巻きを油で揚げます。
おいしそうな音と香りが部屋いっぱいに!
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揚げ春巻きと同じ要領で、今度は生春巻きを巻いていきます。
コツがつかめたのでしょうか。
上手に巻けています。
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こちらでは、フォーが完成しています。
みんなで分担すると手際良いですね。
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これで1人分!
ボリューム満点。
![](./cmsfiles/contents/0000008/8182/ibunnka13.jpg)
ベトナム語と日本語で献立の紹介と「いただきます」の号令を。
「いただきます」はべトナム語で「シン ヴォ フェッ」だそうです。
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子どもたちは、知らない子どもとでもすぐ親しくなります。
楽しそうに一緒に食べています。
ちなみに、おいしさ抜群でした。
午後の部
午後は、ベトナムについて教えてもらいました。
国の様子、学校の様子、勉強のこと、遊びのことなどなどです。
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みんなで輪になって交流勉強会です。
輪になったせいか質問もたくさん出ました。
ベトナムで、「おはよう」ってどう言うの?
「こんにちは」ってどう言うの?
「こんばんは」ってどう言うの?
![](./cmsfiles/contents/0000008/8182/ibunnka10.jpg)
質問に答えるズンさんのご家族。
大変上手な日本語で答えてくれました。
ベトナムでは、「おはよう」「こんにちは」「こんばんは」はすべて「シン チャオ」と言うんだそうです。
講座を終えて~参加者の声~
- 知らない世界を見たようで楽しかったです。
- おもしろかったし、楽しかった。
- 料理をしていろんなことを知ることができ楽しかった。機会があればまた参加したいです。
- 普段食べられないものを子どもと一緒に作り楽しかった。ベトナムのことも身近に感じました。
- 普段接する機会がなかったが、仲良くなれるきっかけをいただいてうれしかったです。
- ベトナムの方の熱心さとひたむきな姿勢に感動です。おいしい料理をたくさん作れてよかったです。
お問合せ
都祁公民館
住所: 〒632-0251 奈良市針町2191番地
電話: 0743-82-1362
ファックス: 0743-82-1362
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