こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・月ヶ瀬 ―茶摘みと手作り茶体験―）

茶畑で新芽を丁寧に摘みます。

講師の楽しくてわかりやすい説明を聞きながら、茶摘みもどんどん上達して、大量の茶葉を収穫できました。

講師に、窯でお茶の葉を煎る手作り茶の工程を教わりました。

美味しいお茶の煎れ方や、農家ならではの体験談もお話ししていただきました。

熱い窯の上でやさしくお茶の葉を煎りながら、揉みます。
窯が熱いので、手袋を着用しました。

会話がはずんで、とても楽しいひとときでした。

窯で煎った緑茶をミキサーで細かく粉砕します。

細かくした緑茶を乾燥させるために、約20分おきます。
この時、空気に触れないようにラップをかぶせました。

その後、袋に詰めて出来上がりです。
「帰ってお茶を煎れるのが楽しみです」との声が聴かれました。

最後に、講師の手づくりの抹茶ようかんと、お茶をご馳走になりました。

「とてもおいしかった」と、皆さんが喜んでおられました。