こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・月ヶ瀬―竹の子掘りと筍ご飯―）

講座の前日に、職員で筍ご飯用の竹の子掘りと蕨採りをしました。
新緑の月ヶ瀬の山々、そして見渡すかぎりの蕨にウキウキしました。
「この様子だとうまくいきそう！」
明日の講座が楽しみです。

講座当日です。
館長からの、今日の日程についての説明です。
今回も沢山の方が参加してくださいました。

さっそく竹林へ移動。
地元の方から、竹の子の上手な掘り方を教えてもらいました。

ツンツンと見事な竹の子が沢山出ています。
猪や鹿に荒らされている所も多かったです。

教えてもらったように、鍬やスコップを使って、竹の子掘りに挑戦です。
急な斜面もなんのその！みんな気合いが入っています。
・・・が、なかなか思うようには掘れませんね。

でも、1人で4本も掘られた方がいらっしゃいました！
若くて素敵な女性の方でした。
初心者とは思えないほどの腕前でした。
ドップリと田舎暮らしに溶け込んでおられるようですよ。

掘りたての竹の子は、炭で焼いていただきました。
アクもなく、採りたてならではの美味しさでした。

ワっおいしそう。
たくさんの竹の子と油揚げをたっぷり入れた、筍ご飯です。
炊き立ての香りがたまりません。
お腹がすいてきました。

とても暑い1日でした。
竹林から帰った後、月ヶ瀬特産の梅を使った特製の梅ジュースがおいしかったです。
地域の食材を沢山使った昼食です。
三つ葉のかきたま汁、蕨の卵とじ、漬物、どれも美味しかったと評判でした。

炊きたての筍ご飯、参加者の皆さんからも大好評で、おかわりの行列が途切れません。
なかには3杯目の方もおられました。
作られた方の人柄が筍ご飯に出ていました。
ご本人さんと会話をしていると、ほのぼのとした温もりを感じます。

竹の子掘りをした話や世間話などで盛り上がり、会話も弾み和やかな時間を過ごしました。。