こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・月ヶ瀬－しいたけの菌植え－）

まずは、しいたけの菌植えの行程の説明をしています。

説明が終わると、実際にしいたけがどのように生えているか、見学と採取です。
しいたけの木がたくさん並べてある山へ行きました。
すでに、おいしそうなしいたけが出ています。

しいたけ狩り（採取）が始まりました。
ニョキニョキとしいたけが出ていました。
まだ寒かったので、出るのが少ないそうです。

しいたけ狩りもそこそこに下山しました。
山は、とっても寒かったです。
帰って来たら、しいたけ園で温かい豚汁を用意してくださっていました。
とっても美味しいので、皆さんおかわりをしました。
身体が温まりました。

お腹がいっぱいになって身体も温まり、いよいよ本題のしいたけの菌植えの始まりです。
講師の方から、しいたけの種類などしいたけについての説明があり、植え方を教えてくださりました。

原木にドリルで穴をあけています。
ドリルに穴をあけるのは力仕事？
屈強な男性じゃないと無理？
いえいえ、このように、とても若くて綺麗な女性の方でも大丈夫。

皆さん、原木にたくさん穴をあけています。
さすがに大きな木はとても重かったですが、皆さん協力して頑張ります。

作業の後は、お昼ご飯です。
屋外でバーベキューをしました。
いろいろなお肉と地域産の野菜。
そして、採れたてのしいたけをいただきました。
この月ヶ瀬産の肉厚のしいたけの味は最高です！
黒米おにぎり、白菜、日野菜の漬物も美味しかったです。

この日は天気が良く、とても暖かでした。
自然に恵まれた月ヶ瀬地域。
おいしい空気の中で食事をすると、食欲も進みます。

おみやげには、これからニョキニョキと生えて来るしいたけの原木をもらって帰りました。
どれだけ生えてくるのでしょう？楽しみです！