こんな講座ありました（親子でプチパティシエ）

第1回目は、2種類の味のコルネとブルーベリーのゼリーを作りました。
生地は、はじめパサパサ、なじんでくるとネバネバ。
手やパン台にくっつき、悪戦苦闘していた子どもたちですが、上手に丸いパン生地に仕上げました。

細長～く伸ばして、三角錐に巻き付け、卵をぬって焼きあがるのを待ちます。
焼き上がりを待つ間、ブルーベリーのゼリーを作りました。

今回はお父さんの参加もあり、子どもたちに負けじとばかりに、チョコレートクリームをたくさん捏ねてくださっていました。

カスタードクリームとチョコレートクリームをたくさん詰め込んで、おいしそうなコルネが出来上がりました。
今日の出来上がりに、みんな満足、満足。

いよいよ待ちに待った試食タイムです。
「いただきまーす。」
みんなニコニコ美味しくいただきました。

第2回目は、ピザパンとお好みパン、そして、アップルクーヘンを作りました。
生地を捏ねるのは少し厄介ですが、子どもたちも少しずつ慣れてきました。

発酵が出来上がり、均等に分けて丸めていきます。

今日は、「奈良市東部 地域おこし協力隊」の方が取材に来てくださいました。
そして、みんなが見守る中、少し恥ずかしそうでしたが生地を伸ばすのを体験してくださいました。

焼き上がりました！！
「おいしそうに焼けたよ。」

「親子でプチパティシエ」も今日で最終回。
今回は、少し難しいクロワッサンを作りました。
クロワッサンの生地は、すこ～し柔らかめ。
「麺棒にくっついて離れへーん！」って声が、あっちこっちから聞こえてきました。
それでもみんな頑張って伸ばしていきます！！
これも、美味しいクロワッサンを作るためです。

頑張って作ると、なんとかなるものです！
今回も、お父さんが参加です。
嬉しいですねぇ。

一生懸命伸ばした生地にバターを挟み、生地を伸ばしては3つ折りにし、伸ばしては3つ折りにし・・・それを数回繰り返して冷やすと、クロワッサンの生地の出来上がり。
結構、手間と時間のかかる作業ですね。

完成したクロワッサンの生地を約70cm～80cmに伸ばして、端から寸法を測って、定規を押し当てて印をつけます。
それから、ピザ用カッターで生地を二等辺三角形に切って・・・。

講師の方に教えてもらって、切った生地を下から巻いていきますよ。
文章を読んでいてもわかると思いますが、なかなか難しい作業です。
でも、子どもたちは手慣れたものです！
なんなくこなしていきます。

ジャ～ン！
上手に成型ができました。
あとは、オーブンに入れて焼き上がりを待つだけです。
「早く食べたいなあ。」
子どもたちのお腹も限界です。

ジャジャ～ン！
子どもたちが頑張って成型してくれたクロワッサンが焼き上がりました。
クロワッサンの外側の薄い皮はカリッとサクサク、中の生地はフワッとしっとり、とても美味しそうに焼き上がりました。
でも、すぐには食べられません。
少し冷ましてから、いただきま～す。