こんな講座ありました（プチ田舎暮らし・都祁 ―野菜作りと陵燈会―）

都祁福祉センターに集合し、およそ2キロメートルほど歩くと畑に到着です。
地域の農家の方を講師に迎えて、いよいよ開始です。
畝の切り方、肥料について、植え方、後の手入れの方法や、作業の手順について、丁寧に指導いただきました。

事前に周りの草刈りをすると同時に、軽く畝を作っておきました。
畝の中に肥料を振ります。
次に、畝に溝の土をかけていきます。
これは、歩く幅を広くして作業しやすくするためと、畝を高くしサツマイモを大きく育てるためです。

完成した畝の上えにマルチをかけます。
マルチとは、苗を植える前に地面の温度を上げたり、土の湿度を保ったり、防虫、雑草除けとマルチに活躍する長いビニールシートのようなものです。
マルチの中心の線に合わせ、少し重ねてマルチトンボ（マルチ留め）で押さえます。

マルチの中心の線に合わせてカッターナイフで穴をあけていきます。
この切った部分にサツマイモの苗をさします。

マルチを敷き終えたところで休憩です。
このマルチ張り、なかなかの重労働です。

マルチを抑えたマルチトンボにビニールのテープをたすき掛けにして、押さえます。
テープは、風でマルチが飛ばないようにするためです。

お昼休みです。
参加者の皆さんと講師、公民館の職員も交えて、情報の交換や質問タイムです。

当日植えたサツマイモの苗は、鳴門金時です。
200本あります。
トウモロコシは、キャンベラ90という品種です。
80本ほど植えました。

準備も整ったので、いよいよサツマイモの苗の植え付け開始です。

サツマイモの苗の植え付けと同時進行で、トウモロコシも植えていきます。

完成間近のサツマイモ畑の様子です。
講師が見守る中、てきぱきと植えつけられていきました。

植え付け後、水やりをしました。
さて今後が楽しみです。

サツマイモです。
元気にすくすく育っています。

残念ながら定着しなかったサツマイモの無残な姿です。
このようになったものが5本ありました。
しかし、残り195本あります。

トウモロコシ畑の様子です。
こんな感じで、およそ50センチメートルまで生長しています。

台風11号通過後のトウモロコシ。
バッサリとなぎ倒されています。
立ち直ってくれるのでしょうか。
とても心配です。

台風で倒れたトウモロコシとサツマイモの畑です。
ちょっとしたジャングルに見えます。

凄い生命力です！
トウモロコシは、まっすぐに立ち直りました。

立ち直ったトウモロコシの背丈は、人間の大人ほどあります。
てっぺんに雄穂（ゆうずい）もできました。

トウモロコシの茎の中ほどには、雌穂（しずい）もできています。
この部分がトウモロコシの食べられる部分になります。
ちなみに、先の髭のような部分が茶色くなると・・・そろそろ成熟してきているサインになります。
こうなると楽しみです。

お盆の間、畑に行きませんでした。
ほんの少しの間だと思っていましたが、もう草がボウボウでビックリ。
草の山です。

さっそく、草を刈りました。
イモ畑が見えてきました。

そして、新たなる敵に備えて、電柵を立てました。
私たちが想定していた新たなる敵とはイノシシです。
これでイノシシからの害は防げるはずです。

この日は朝から雨だったのですが、収穫の時間帯には雨が止みました。
日頃の行いでしょうか？

トウモロコシは、手に持ちきれないくらいに大きくなっていました。

収穫したトウモロコシの皮を外で剥いています。
笑みがこぼれます。

立派なトウモロコシでしょ？

収穫したトウモロコシをみんなで分けています。
山分けですね！

最後に、電柵の線を張り電気を入れて、トウモロコシの収穫は終わりました。
雨は止んで、陵燈会も中止になることなく、花火も打ち上げられました。

トウモロコシの畝を片づけ、残った列を掘りました。
こんな感じでサツマイモができています。

大きなサツマイモが紫色の顔を出しています。

試しに掘った結果です。
畝の半分ほどで、これだけ収穫できました。
畝はあと6列残っています。
当日の収穫が楽しみです。

午前中は、受講者の方々を2つのグループに分けて作業を行いました。
料理グループとサツマイモの弦あげグループの2班です。


こちらはサツマイモの弦あげグループの様子です。
サツマイモを収穫する前にサツマイモの弦を切りました。

弦を切っていくと、だんだん畝が見えてきました。

弦あげが終わるとマルチを外していきます。
ここまでで午前の時間が過ぎてしまいました。
いったん戻ります。
料理グループが作ってくれたおいしい芋料理の昼食が待っています。

福祉センターに帰ると、このような芋料理が待っていました。
おいしそう。

さっそくみんなでいただきました。
野菜料理だけで、おなかがいっぱいになりました。
ちなみに、この日の料理に使われた都祁産の食材は・・・。
サツマイモ・ホウレンソウ・里イモ・レタス・キャベツ・万願寺唐辛子・ハヤトウリ・長イモ・秋ナス・柚子・ナメコ・ズイキ・ピーマン・カボチャ・日野菜・柿・チンゲン菜・新米・・・などなど。


都祁産以外のものは、リンゴと鶏肉だけでした。

午後の収穫が始まる直前の畑です。
綺麗に弦あげされています。

手分けして芋掘りです！
写真の方は初めての芋掘りでしょうか？
最近では大人でも芋掘りをしたことがない方もいるとのこと。


掘れば掘るほどサツマイモがゴロゴロ出てきます！
がんばって掘りましょう。

どんどん掘っていきます。
丸くておいしそうなサツマイモが掘れています。

掘れたサツマイモを、ちょっと拝見。
かなり大きいものもありました。


これでも、まだまだ途中だそうです。